Блог
04/09/2019
0
Температурні паузи при затиранні солоду для пива
Затирання сусла для пива - один з найскладніших процесів в домашньому пивоварінні, який багато в чому формує кінцевий результат - органолептичні властивості пива. Найголовніше - чітко дотримуватися при варінні потрібної температури в зазначений період часу. Ми розглянемо теоретичні аспекти та з'ясуємо, на що впливає кожна температурна пауза.
03/09/2019
0
Бельгійський золотий міцний ель
Після Першої світової війни особливою популярністю стали користуватися пілснери, бельгійський зол...
29/08/2019
0
Де хміль найкраще росте?
Хоч хміль може рости практично скрізь, поєднання географічного положення, клімату і попиту сучасн...
28/08/2019
0
Смак солоду. Міні гайд
Ячмінні солоди зазвичай поділяються на дві категорії: базові та спеціальні. Базові складають осно...
23/08/2019
0
Mosaic APA - Новинка від "Другої Підпільної Броварні"
"Друга Підпільна Броварня" потішила ще однією новинкою: Mosaic American Pale Ale. Насичений світл...
22/08/2019
0
Ukrainian Pale Ale від "Другої Підпільної Броварні"
Учасники нашого клубу "Друга Підпільна Броварня" презентували новинку до Дня Незалежності України...
21/08/2019
0
Смажене пиво - напій із закускою два в одному
Шеф-кухар техаського ресторану Марк Зейбл зумів домогтися майже неможливого - підсмажити пиво, не випарувавши з нього рідини. Вийшла оригінальна смачна страва, що прославила свого творця на весь світ. Все почалося з ідеї зламати стереотип, що пиво має продаватися в пляшках і банках. Далі Марк витратив три роки на експерименти з інгредієнтами, методами приготування і пропорціями. Жоден кухар до нього не намагався зробити щось подібне.
Бути в курсі останніх подій
Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!
