#ale
13/02/2020
0
Пейл эль. История
Пейл эль - стилистика британской школы пивоварения. Трудности в определение исторических рамок и определении четких характеристик pale ale состоит в том, что это не просто какой-то локальный стиль пива, а целый пласт британской и мировой истории пивоварения. На самом деле, мы можем обратиться к классификации BJCP и не найти собственно стиля pale ale, вместо него мы обнаружим или целые группы стилей, или отдельные два стиля - American Pale Ale и India Pale Ale. Забегая вперед - оба эти стили м...
17/12/2019
0
Дрожжи в пивоварении
Дрожжи очень важные живые микроорганизмы для пивовара. Они засеиваются в питательной среде, котор...
31/10/2019
0
Подборка на Halloween от украинских крафтовых пивоваров
Встречайте небольшую подборку на Halloween от украинских крафтовых пивоваров
26/09/2019
1
Инфографика: календарь домашнего пивоварения
Каждому пиву — своё время. Например, весной приходит пора сухих ирландских стаутов, сваренных ко ...
18/09/2019
0
Правильная температура сервировки пива
Отставьте свои ледяные кружки и читайте! Ледяное пиво может быть полезным для утоления жажды, но...
05/09/2019
0
Фудпейринг: морепродукты и пиво
Когда в меню представлены блюда с жабрами, плавниками, щупальцами и раковинами, большинство из на...
03/09/2019
0
Бельгийский золотой крепкий эль
После Первой мировой войны особой популярностью стали пользоваться пильзнеры, бельгийский золотой крепкий эль (Belgian Golden Strong Ale) появился в качестве альтернативы. Забавный факт: производители любят давать брендам этого стиля «дьявольские» названия с упоминанием нечистого – это намек на «адскую» крепость напитка. Этот эль отличается сложным интересным вкусом. Изготавливается почти как шампанское – с вторичным брожением в бутылке, в результате получается сильно карбонизированный продукт.
Быть в курсе последних событий
Подписывайтесь на розсылку и получайте последнии новости про крафтовое пиво первыми!
