#ale

Пейл эль. История

13/02/2020

0

Пейл эль. История

Пейл эль - стилистика британской школы пивоварения. Трудности в определение исторических рамок и определении четких характеристик pale ale состоит в том, что это не просто какой-то локальный стиль пива, а целый пласт британской и мировой истории пивоварения. На самом деле, мы можем обратиться к классификации BJCP и не найти собственно стиля pale ale, вместо него мы обнаружим или целые группы стилей, или отдельные два стиля - American Pale Ale и India Pale Ale. Забегая вперед - оба эти стили м...

Дрожжи в пивоварении

17/12/2019

0

Дрожжи в пивоварении

Дрожжи очень важные живые микроорганизмы для пивовара. Они засеиваются в питательной среде, котор...

Подборка на Halloween от украинских крафтовых пивоваров

31/10/2019

0

Подборка на Halloween от украинских крафтовых пивоваров

Встречайте небольшую подборку на Halloween от украинских крафтовых пивоваров

Инфографика: календарь домашнего пивоварения

27/09/2019

1

Инфографика: календарь домашнего пивоварения

Каждому пиву — своё время. Например, весной приходит пора сухих ирландских стаутов, сваренных ко ...

Правильная температура сервировки пива

19/09/2019

0

Правильная температура сервировки пива

Отставьте свои ледяные кружки и читайте! Ледяное пиво может быть полезным для утоления жажды, но...

Фудпейринг: морепродукты и пиво

06/09/2019

0

Фудпейринг: морепродукты и пиво

Когда в меню представлены блюда с жабрами, плавниками, щупальцами и раковинами, большинство из на...

Бельгийский золотой крепкий эль

04/09/2019

0

Бельгийский золотой крепкий эль

После Первой мировой войны особой популярностью стали пользоваться пильзнеры, бельгийский золотой крепкий эль (Belgian Golden Strong Ale) появился в качестве альтернативы. Забавный факт: производители любят давать брендам этого стиля «дьявольские» названия с упоминанием нечистого – это намек на «адскую» крепость напитка. Этот эль отличается сложным интересным вкусом. Изготавливается почти как шампанское – с вторичным брожением в бутылке, в результате получается сильно карбонизированный продукт.

Быть в курсе последних событий

Подписывайтесь на розсылку и получайте последнии новости про крафтовое пиво первыми!