#beergeek
24/10/2019
0
Брют-лагер — новинка в мире крафтового пива
Американские крафтовые пивовары никогда не стеснялись заимствовать технологии из одного стиля и применять их к другому. Если выдержка в бочке может придать ноты дуба и бурбона стаутам, почему бы не применить её к бельгийским квадрюпелям? Если азотный розлив даёт портеру приятную сливочность, почему бы не попробовать сделать это с пейл-элями и IPA? Как только любая технология, сырьё или процесс попадает в арсенал пивоваров, им не терпится проверить, как ещё это можно применить. Свежий пример ...
26/09/2019
1
Инфографика: календарь домашнего пивоварения
Каждому пиву — своё время. Например, весной приходит пора сухих ирландских стаутов, сваренных ко ...
18/09/2019
0
Правильная температура сервировки пива
Отставьте свои ледяные кружки и читайте! Ледяное пиво может быть полезным для утоления жажды, но...
12/09/2019
0
КИЕВ ГОТОВИТСЯ К ГЛАВНОМУ КРАФТОВОМУ ПРАЗДНИКУ ОСЕНИ - AUTUMN CRAFT BEER FEST # 8
28 и 29 сентября на территории экспоцентра ВДНХ уже в восьмой раз состоится масштабный фестиваль ...
04/09/2019
0
Температурные паузы при затирании солода для пива
Затирание сусла для пива – один из самых сложных процессов в домашнем пивоварении, который во мно...
03/09/2019
0
Бельгийский золотой крепкий эль
После Первой мировой войны особой популярностью стали пользоваться пильзнеры, бельгийский золотой...
28/08/2019
0
Вкус солода. Мини гайд
Ячменные солода обычно разделяются на две категории: базовые и специальные. Базовые составляют основную часть зерна, которое используется для затора. Они предназначены в основном для того, чтобы сбраживаемые сахара превращались в спирт, но у каждого из них есть также отличительный вкусовой профиль. Этот профиль необходим для создания стиля пива, будь то хеллес или стаут. Основными разновидностями базового солода являются пилснер, британский бледный, американский бледный и более обжаренные ве...
Быть в курсе последних событий
Подписывайтесь на розсылку и получайте последнии новости про крафтовое пиво первыми!
