Темный бок

Крепкий черный солодовый немецкий лагер с акцентом на солодовые тостовые качества немецкого солода, с присутствующими карамельными нотами. Чистый профиль брожения, хотя солод может давать легкий характер темных фруктов. Может быть некоторая алкогольная теплота.

Стиль происходит с северогерманского города Айнбек, которое в XIV-XVII вв. был центром пивоварения и известным экспортером. В XVII в. стиль воспроизведен в Мюнхене, где в силу специфики южногерманского произношения города Айнбек (Einbeck), название трансформировалось в Айнбок (Einbock), что может переводиться как "один бок". С немецкой "bock" переводится "козел", изображение которого часто используется на логотипах и рекламе этого пива.

Отзывы

Комментарии 0