Бретове пиво
Найчастіше більш сухе і фруктове, ніж передбачає базовий стиль. Пахучі нотки від слабких до сильних, в залежності від віку пива і використовуваної раси бретаноміцетів. У молодих зразках зі 100% бретів пахучість зазвичай стримана, але з віком вона збільшується. Може бути присутня легка кислотність, хоча її надають не брети. Бретовий характер може бути від мінімального до агресивного. Може бути досить фруктовим (наприклад, тропічні фрукти, ягоди, кісточкові фрукти, цитрус) або мати ноти диму, землі, скотного двору. Не повинно бути неприємних, смердючих нот, на зразок антисептика, рідини для зняття лаку або смердючого сиру. Легка кислотність допустима, але пиво повинно бути кислуватим, а не дуже кислим. Молоде пиво завжди більш фруктове, пахучість набирається з віком.
Сучасна американська крафтова інтерпретація бельгійських диких елів, або експерименти, натхненні бельгійськими дикими елями або історичним англійським пивом з бретами. Бретове пиво стало популярним після 2000 року. Одним з перших відомих зразків був Port Brewing Mo Betta Bretta.
