#gueuze
![Вчені: секрет бельгійського пива - в гібридних дріжджах](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/wcheni-sekret-belgijskogo-pwa---w-gibrdnh-drizhdzhah/list_big.png)
29/10/2019
0
Вчені: секрет бельгійського пива - в гібридних дріжджах
Міжнародна команда вчених на чолі з професорами Кевіном Верстрепеном (Левенський католицький університет) і Стівеном Маєр (Гентський університет) виявили, що деякі відомі класичні бельгійські стилі, включаючи гйоз і траппістські елі, зброджуються за допомогою рідкісної, незвичайної форми гібридних дріжджів. Ці дріжджі поєднують в собі ДНК традиційних пивних дріжджів, Saccharomyces cerevisiae, і диких, стресостійких дріжджів, таких як Saccharomyces kudriavzevii.
![Інфографіка: календар домашнього пивоваріння](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/infografika-kalendar-domashnogo-pwowarinnya/list.png)
26/09/2019
1
Інфографіка: календар домашнього пивоваріння
Кожному пиву - свій час. Наприклад, навесні приходить пора сухих ірландських стаутів, зварених до...
![Правильна температура сервірування пива](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/prawlna-temperatura-serwiruwannya-pwa/list.png)
18/09/2019
0
Правильна температура сервірування пива
Відставте свої крижані келихи і читайте! Крижане пиво може бути корисним для втамування спраги, ...
Бути в курсі останніх подій
Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!