Збалансоване, добре зброджене пиво, гірке, але водночас солодове. Досить відчутна хмелева гіркота добре збалансована чистим та свіжим солодовим характером.
Читати даліАмериканське пшеничне пиво - освіжаюче пшеничне пиво, в якому більш виразний хмелевий характер, і менше - дріжджовий, ніж в його німецьких “братів”.
Читати даліДуже охмелений, гіркий, помірно міцний американський ель, демонструючий сучасні американські хмелі. Хмелевий смак від середнього до дуже сильного, в характері якого відчуваються цитруси, квіти, хвоя, смола, пряності, тропічні або кісточкові фрукти, ягоди, диня.
Читати даліАмериканське крафтове пиво помірної міцності: янтарне, хмільне, з карамельним солодовим смаком. Баланс може варіюватися: деякі види достатньо солодові, інші- агресивно охмелені.
Читати даліАмериканський барлівайн - добре охмелена американська інтерпретація самого інтенсивного і міцного з англійських елів.
Читати даліАмериканський браун-ель - солодове, але охмелене пиво, часто з шоколадними, карамельними, горіховими смаками.
Читати даліАмериканський міцний ель - міцний повнотілий американський ель, який кидає виклик споживачу і радує своїми повними солодовими і хмелевими смаками, а також значною гіркотою.
Читати даліСвітлий освіжаючий охмелений ель, але з достатньою солодовою підтримкою для балансу і питкості пива. Може відображати характер класичних або сучасних американських хмелів з широким спектром характеристик.
Читати даліСолодове темне пиво із складним, повним характером темного солоду. Солодовий смак зазвичай демонструє злегка палений солодовий характер з шоколадним чи кавовим відтінком.
Читати даліАмериканський стаут - досить міцний, сильно “підсмажений”, гіркий охмелений темний стаут, з більш агресивним характером американських хмелів та гіркотою.
Читати даліАнглійський IPA - охмелений, помірно міцний, добре зброджений світлий британський ель з сухим фінішем, хмелевим ароматом і смаком.
Читати даліЗразок солодового багатства і складних інтенсивних смаків. Сильні, складні, багатошарові солодові смаки від хлібних, ірисових та бісквітних в світлих версіях до горіхових, сильно тостових, темно-карамельних – в темних.
Читати даліСолодовий коричневий британський ель без смажених смаків портера. Солодова солодкість від делікатної до помірної, з карамельним характером від легкого до сильного і фінішем від середнього до сухого.
Читати даліАнглійський міцний ель - ель з високим вмістом алкоголю, традиційно витриманий в пляшках і призначений для довгого зберігання.
Читати даліКрафтове пиво - види
В онлайн спільноті любителів солоду і хмелю Сraft Beer Club ви можете порівняти, унікальні смакові характеристики будь-якого сорту крафтового пива. Кожному опублікованому на сайті стилю присвоюється абревіатура, яка повідомляє користувача про щільність, міцність та гіркоту напою.
Стилі крафтового пива і абревіатури:
IBU (міжнародна одиниця гіркоти - INTERNATIONAL BITTERNESS UNIT), вимірюється за шкалою від 0 до 100, тобто пиво IBU 60 буде більш гірким, ніж IBU 30. Міцність ABV (ALCOHOL BY VOLUME), вимірюється в % місткості алкоголю. Щільність OG (ORIGINAL GRAVITY) – в % від 0 до 100. Іноді відображається в чотиризначному форматі. У такому випадку для визначення % слід останні три цифри ділити на 4, щоб отримати відсоток. Наприклад OG 1112, це 112/4 = 28%.
Всі види крафтового пива опубліковані на сайті з усередненими показниками і не виключені деякі похибки. Однак користувачам, які недавно познайомилися з культурою крафтового руху в Україні, буде корисно почати пізнавання смакових якостей напоїв за допомогою стандартних вимірювальних показників. Адже знаючи наскільки стиль пива міцний, щільний і гіркий, значно простіше підібрати напій до смаку і вдало провести час.
Вступайте в клуб любителів солоду і хмелю Craft Beer Club, додавайте рекомендації по стилях, пабах і броварнях.
