Американський барлівайн
Добре охмелена американська інтерпретація самого інтенсивного і міцного з англійських елів. Сильний, глибокий солодовий смак в балансі з достатнім смаком хмелю і гіркотою. Солодова солодкість від помірної до помірно-сильної, хмелева гіркота від помірно-сильної до агресивної. Не дивлячись на сильну солодовість, баланс завжди в сторону хмелевої гіркоти.
Зазвичай самий міцний ель в асортименті пивоварні, який часто асоціюється із зимовим або святковим сезоном. Однією з перших американських крафтових версій був Anchor Old Foghorn, вперше зварений в 1975р. Сучасні стандарти хмелевих стилів встановив Sierra Nevada Bigfoot, вперше зварений в 1983р. Існують такі чутки, що коли Sierra Nevada вперше відправила Bigfoot в лабораторію, звідти позвонили і сказали: “Ваш барлівайн занадто гіркий”, на що Sierra Nevada відповіли: “Дякуємо!”
