Англійський міцний ель

OG 13.5 - 19.0%
ABV 5.5 - 8.0%
IBU 30 - 60

Ель з високим вмістом алкоголю, традиційно витриманий в пляшках і призначений для довгого зберігання. Інтенсивний солодовий характер з горіховими, ірисовими та карамельними смаками. В темних версіях присутні легкі шоколадні тони. Баланс солодовий, але може бути добре охмелений, що впливає на сприйняття солодовості. Можуть бути присутні фруктові ефіри, з характером ізюму, чорносливу.

Англійський міцний ель - це скоріше конкурсна категорія, ніж стиль, міцність і характер взірців можуть широко відрізнятись. Знаходиться між пивом нормальної плотності (міцні біттери, коричневі елі, англійські портери) та барлівайнами. Може включати світле солодово-хмільне пиво, англійське зігріваюче зимове пиво, міцні темні майлди, бертонські елі та інші унікальні сорти даного діапазону плотності, які не попадають під інші категорії.

 

Відгуки

Коментарі 0