Фруктовий ламбік
OG
10.0 - 15.0%
ABV
5.0 - 7.0%
IBU
0 - 10
Складний, фруктовий, приємно кислий, дикий пшеничний ель. Кислий смак від слабкого до помірного, часто з колючою кислотністю у фініші. Фрукти зазвичай додаються в середині витримки, і дріжджі з бактеріями зброджують фруктові цукри. Фрукти можуть добавлятися і в прості, не змішані ламбіки. Самі традиційні стилі фруктових ламбіків - крік (kriek) - з додаванням вишні; фрамбуаз (framboise) - з додаванням малини; дрювенламбік (druivenlambic) - з додаванням мускатного винограду.
Відгуки
Коментарі 0
