Кельш (Kölsch)
OG
11.0 - 12.0%
ABV
4.4 - 5.2%
IBU
18 - 30
Ель з делікатним балансом, зазвичай з дуже тонким фруктовим та хмелевим характером. Легка солодовість на протязі ковтка веде до приємного, добре збродженого і освіжаючого фінішу. Характерна блискуча прозорість.Солодовість має легкий хлібний або медовий післясмак. Хмелевий смак варіюється від слабкого до помірно сильного, має квітковий, пряний або трав’янистий характер.
Стиль пива виник в німецькому місті Кельн, і хоча верхове бродіння тут застосовувалось ще з середньовіччя, але пиво, відоме як кельш, розвинулось в кінці XIX століття, в якості конкурента світлим лагерам низового бродіння. Вариться з німецького світлого солоду і традиційних німецьких сортів хмелю (Hallertau, Tettnanger, Hersbrucker)
Наявність в пабах
Відгуки
Коментарі 0
