Ґозе (Goze)
Сильно карбонізований, кислий і фруктовий пшеничний ель з стриманим характером коріандру та солі і слабкою гіркотою. Кислинка від помірної до стриманої, але досить помітна. Помірний хлібно-зерновий солодовий смак з фруктовим характером від легкого до помірного. Характер солі від помірного до легкого. Хмелева гіркота слабка. Для виробництва використовується солод пілс та пшеничний солод, з помірним додаванням солі та коріандру, а також лактобактерії.
Стиль асоціюється з Лейпцигом, але зародився в середні віки в місті Гослар на річці Ґозе. Існують дані що ґозе існував в Лейпцигу в 1740р. Відомо, що в 1900 р. в Лейпцигу було 80 ґозерій. Виробництво значно скоротилось після Другої світової війни і остаточно припинилось в 1966 р. Сьогодні пиво цього стилю вариться деякими крафтовими броварнями, але загалом дуже рідкісний стиль.
