Темний бок

Міцний темний солодовий німецький лагер з акцентом на солодові тостові якості німецького солоду, з присутніми карамельними нотами. Чистий профіль бродіння, хоча солод може надавати певного характеру фруктовості. Може відчуватись певна алкогольна теплота.

Стиль походить з північнонімецького  міста Айнбек, яке в XIV-XVII ст. було центром пивоваріння та відомим експортером. В XVII ст. стиль відтворений в Мюнхені, де через специфіку південнонімецької вимови міста Айнбек (Einbeck), назва трансформувалася в Айнбок (Einbock), що може перекладатися як “один бок”. З німецької “bock” перекладається “козел”, зображення якого часто використовується на логотипах та рекламі цього пива.

Відгуки

Коментарі 0