Английский портер
Коричневое пиво умеренной крепости со сдержанным жареным характером и горечью. Вкус хлебный, бисквитный и тостовый с мягкой поджаристостью и часто со значительным карамельным, шоколадным, ореховым характером. Землистый или цветочный хмелевой вкус от умеренного до отсутствующего. Баланс варьируется от слегка солодового до слегка горького.
Стиль родился в Лондоне примерно 300 лет назад, развился из более раннего сладкого коричневого пива, популярного в то время. В 1800-х годах был очень популярен, широко экспортировался; во время Второй мировой войны начался упадок стиля, который полностью исчез в 1950-х годах. Портер возродился в начале 1970-х годов, с началом эры крафтовой пивоварения. Считается, что название стиля происходит от названия лондонского рабочего класса – грузчиков (портеров), среди которых это пиво было очень популярним. Стиль породил различные региональные интерпретации, стал предшественником стаутов, которые сначала назывались стаут-портеры.
