Балтийский портер

OG 15.0 - 21.0%
ABV 6.5 - 9.5%
IBU 20 - 40

Солодовые вкусы часто напоминают английский портер со сдержанной поджаренностью шварцбира, но с более высокой начальной плотностью и содержанием алкоголя, чем у обоих этих стилей. Вкус имеет богатую солодовую сладость со сложной смесью глубокого солода, сухофруктовых эфиров и алкоголя. Выразительный, но мягкий поджаристый вкус останавливается в шаге от жжености. Начало сладкое, но быстро начинают доминировать вкусы темного солода, которые сохраняются до финиша — сухого, с нотками жареного кофе или лакрицы. Солод может иметь комплексность карамели, ириса, орехов, с легкими нотами черной смородины и сухофруктов. Горечь от солода и хмеля  от средне-слабой до средней.

Традиционное пиво стран на берегах Балтийского моря, развившееся независимо после появления экспортных плотных коричневых или имперских стаутов из Англии. Исторически верховое брожение, но многие пивоварни адаптировали рецепты для низового брожения.

Пивоварни которые варят этот стиль


Отзывы

Комментарии 0