Бельгийский темный крепкий эль
Темный, сложный, очень крепкий бельгийский эль со вкусной смесью солодовой сладости, темных фруктов и пряных нот. Вкус сложный, с богато-сладким присутствием солода, выраженными эфирами и алкоголем и опциональной пряностью, от легкой до умеренной. Фруктовые эфиры от сильных до умеренно слабых, могут давать ноты изюма, сливы, сушеной вишни, инжира и чернослива. Горечь от средне-слабой до средней. Алкоголь чувствуется слабо, поэтому опьянение наступает неожиданно.
Стиль объединяет множество разнородных сортов. Исторически относится к траппистскому элю, но сейчас встречается и в «аббатском» исполнении. Пиво традиционно созревает в бутылке (или с вторичным брожением в бутылке). Стиль можно охарактеризовать как "двойной дуббель", с более полным телом и увеличенной солодовостью, но не настолько горький и хмелевой, как трипель.
