Бельгийский трипель
Светлый, несколько пряный, сухой, крепкий траппистский эль с приятным округлым солодовым вкусом и твердой горечью. Тесный союз пряных, фруктовых и алкогольных вкусов поддерживается мягким, округлым, сладко-зерновым восприятием солода, иногда с очень легкой медовой нотой. Эфиры цитрусовые, от слабых до умеренных.Substantial carbonation and bitterness lends a dry finish with a moderately bitter aftertaste with substantial spicy-fruity yeast character. Высокое содержание алкоголя, но во вкусе он не сильно чувствуется.
Пиво этого стиля впервые было сварено в 1930г. в бельгийском аббатстве Вестмалле.