Гёз (Gueuze)

Сложное, приятно кислое, сбалансированное бельгийское пшеничное пиво, с высокой карбонизацией, очень освежающее.
Умеренно кислый характер сбалансированный с солодом, пшеницей. Некоторые образцы могут быть более кислотные, но прежде всего именно баланс является показателем качества ґйозу. Присутствует широкий фруктовый вкус, иногда с медовым характером. Хмелева горечь незначительная или отсутствует.
Гёз традиционно изготавливается путем смешивания одно-, двух- и трехлетних ламбик. Молодые ламбик содержат сбраживаемые сахара, а выдержаны дают характерный "дикий" вкус долины реки Сенна. По сравнению с ламбик, который подается некарбонизованим, гёз подается шипучим. Самыми традиционными считаются образцы с маркировкой "oude" или "ville".

Пивоварни которые варят этот стиль

Дідько Brewery

0.0

Детали

Наличие в пабах

Дідько Паб Львів

0.0

Детали