Craft Beer Club - це онлайн спільнота яка об'єднує, паби, виробників і любителів справжнього крафтового пива.
На сайті клубу опубліковані всі актуальні локації України, де виготовляється і споживається крафтове пиво. Тут можна отримати контакти нано і мікро броварень, розібратися зі смаковими характеристиками і назвами стилів, а також знайти найближчі пивні заклади в своєму місті з відгуками та рекомендаціями членів клубу.
Вступайте в клуб, стежте за подіями, дізнавайтеся останні новини, діліться в соц. мережах і запрошуйте друзів!
0
Крафтових Пивоварень
0
Пабів та Крафт Барів
0
Новин та подій
Події та новини
08/09/2020
0
Дубова бочка як інгредієнт
Дерево служило пиву посудом для приготування і упаковкою споконвіку. Навіть в далекій давнині ми знайдемо згадки про бочки і ємності для ферментації, виготовлені з дуба. Інші породи дерева також використовувалися і використовуються досі. Але саме дуб став певним стандартом для виготовлення бочок: деревину зручно обробляти, грибку складно розмножуватися через дрібні пори, простіше мити, сушити, ремонтувати, служить довше і так далі.
14/04/2020
0
Барлівайн: причому тут вино?
Barley wine (барлі вайн) - стиль пива, що походить з Англії. На даний момент він став міжнародним...
08/04/2020
0
Відкриття пивзаводу 2085 Brewery. Live Stream
Пивзавод 2085 Brewery відкривають на Арт-заводі Платформа: запуск проводиться у форматі стриму
Крафтове пиво - Україна і світ, мікро броварні і мас маркет
Крафтове пиво, в двох словах - це напій зварений з метою демонстрації унікальних смакових якостей пива, за старовинними або заново розробленими рецептами, невеликих локальних броварень.
Справа в тому, що в 20 столітті комерційна складова пивного бізнесу, звела ентузіазм пивоварів до вимог фінансових директорів корпорацій, направлених на отримання максимального прибутку від їх діяльності. Що в свою чергу, негативно відобразилося на якості напою. В принципі не секрет, що ситуація зачепила і більшість галузей продуктів харчування. Однак світ починає повертатися до забутої культури споживання високоякісних локальних продуктів.
Проте, якщо не в двох словах, то ноги крафтового пива ростуть зі США. Детальніше про історію його створення ви можете почитати тут (посилання на історію пива).
На сьогоднішній день крафтові виробники США об'єдналися асоціацію броварів (The Brewers Association) і описали умови, в яких пиво можна вважати крафтовим:
1. Броварня повинна мати не менше 75% власного капіталу;
2. Продавати не більш 703,8 мільйонів літрів пива в рік;
3. У напої повинно бути не менше 50% солоду, а сторонні інгредієнти, слід використовувати лише з метою поліпшення смакових якостей, і ні в якому разі не для здешевлення продукту.
Сьогодні ринок крафтового пива в Україні динамічно зростає, але маркетологи мас-маркет виробників, схожих за кольором і запахом на пиво напоїв, також розуміють потенціал розвитку своїх брендів в даному сегменті.
Багато українських пивзаводів починають виробляти підробки, в надії утримати частину ринку, в боротьбі за думаючого споживача. Що, в свою чергу, не сприяє розвитку культури споживання унікальних продуктів.
Однак, труднощі пов'язані з боротьбою за увагу покупців, що стояли перед пивоварами ентузіастами, ще 20 років тому, у вигляді традиційних способів реалізації товарів, не підкріплених величезним маркетинговим бюджетом, сьогодні не є ключовою перешкодою в розвитку галузі. Невеликі виробники, які виготовляють крафтові напої, за унікальними рецептами, за допомогою ручної праці та обладнання невеликої виробничої потужності, повинні просто варити дуже смачне крафтове пиво, а соціальні мережі та інтернет спільноти, правдивими відгуками та рекомендаціями, допоможуть в боротьбі за увагу споживача.
Підтримати крафтове пиво в Україні – вступити в Craft Beer Club
Вже в Україні не складно уявити світ крафтового пива, в якому Ви зможете без зайвого клопоту спробувати дивовижний смак унікального напою, рецептура якого відкрита локальними талановитими, проте поки нікому не відомими майстрами пивоваріння. Це барвистий і різноманітний світ без обмежень творчості.
Клуб любителів солоду і хмелю Craft Beer Club є онлайн спільнотою однодумців, прихильників крафтового підходу до пивоваріння. Ми використовуємо онлайн платформу з метою наближення крафтових виробників і гідних пивних закладів до свого споживача.
Вступити в клуб може кожен хто поділяє цінності:
1. Унікальності продукту;
2. Барвистості смаку;
3. Сміливості в експериментах по вдосконаленню напою.
З кожним днем культура крафтового пива зростає, підтримуйте позитивну динаміку разом з нами, реєструйтесь, створюйте події, споживайте, варіть і діліться з друзями цінностями унікальних продуктів та хорошим настроєм.
