#beerbrewing

Температурні паузи при затиранні солоду для пива

Затирання сусла для пива - один з найскладніших процесів в домашньому пивоварінні, який багато в чому формує кінцевий результат - органолептичні властивості пива. Найголовніше - чітко дотримуватися при варінні потрібної температури в зазначений період часу. Ми розглянемо теоретичні аспекти та з'ясуємо, на що впливає кожна температурна пауза.