Від форми бокалу залежить кількість випитого пива

Британські вчені з Брістольського університету провели дослідження, яке показало, що кількість випитого пива і швидкість його споживання залежить від форми бокалу.

На думку вчених, на ці показники впливає і розмітка об’єму на бокалі. Як з'ясували автори, звичайні пивні кухлі або бокали з розміткою допомагають скоротити кількість випитого. А от конусоподібні пивні кухлі і відсутність розмітки - процес тільки стимулюють.

У дослідженні психологів взяли участь 160 осіб. Всіх учасників розділили на дві групи: одна група випивала певну кількість пива з звичайних прямих бокалів без розмітки об’єму, а інша - з таких же кухлів, але з розміткою. Як виявилося, люди, яким запропонували бокали з розміткою, пили пиво повільніше - 9 хвилин, замість 10 хвилин, які йшли на кухоль пива без розмітки.

Але психологи на цьому результаті не зупинилися, і в іншій частині експерименту запропонували учасникам вже бокали різної форми - одна група пила пиво зі звичайних прямих бокалів, а інша - з конусоподібних. У цьому дослідженні брали участь відвідувачі трьох британських пабів. Як з'ясувалося, пиво швидше поглиналося з конусоподібних бокалів. Можливо, що тут грає роль візуальний ефект - здається, що конусоподібний бокал, заповнений, наприклад, наполовину по висоті, заповнений стільки ж і за об’ємом.

«Швидкість, з якою людина п'є пиво, впливає на те, як відбувається інтоксикація організму. І, крім того, від цієї швидкості залежить, скільки взагалі людина вип'є алкоголю за один раз. Наше дослідження показує, що такі прості заходи, як розмітка об’єму і пряма форма бокалів дозволяють людям краще контролювати процес вживання алкоголю. Ми сподіваємося, що люди візьмуть до уваги результати наших досліджень, і це допоможе їм пити менше », - говорить провідний автор дослідження доктор Анджела Етвуд (Angela Attwood).

Результати своїх досліджень автори представили на щорічній конференції Британського товариства психологів, яка проходить в Ліверпулі.

Втім, експеримент, поставлений вченими, проводився в лабораторних умовах, і як впливає форма кухлів на швидкість споживання пива в "польових" умовах - ввечері в компанії друзів в пабі - не ясно.