#beer
13/02/2020
0
Пейл ель. Історія
Пейл ель - стилістика британської школи пивоваріння. Труднощі в окресленні історичних рамок і визначенні чітких характеристик pale ale полягають у тому, що це не просто якийсь локальний стиль пива, а цілий пласт британської та світової історії пивоваріння. Насправді, ми можемо звернутися до класифікації BJCP і не знайти власне стилю pale ale, замість нього ми виявимо або цілі групи стилів, або окремі два стилі - American Pale Ale і India Pale Ale. Забігаючи наперед - обидва ці стилі небагато ...
22/01/2020
0
Від форми бокалу залежить кількість випитого пива
Британські вчені з Брістольського університету провели дослідження, яке показало, що кількість ви...
21/11/2019
0
Дике бродіння в кулшипах
Мова піде про відродження кулшипів - спеціальних ємностей, що використовуються для спонтанного бр...
13/11/2019
0
Як пиво у скло одягнули
Сьогодні пиво в пляшці виглядає так природно, ніби воно в ній народилося. Однак, незважаючи на те...
12/11/2019
0
Коронація пива
Винахідник Вільям Пейнтер вважав себе невдахою: виробники не поспішали братися за реалізацію його...
06/11/2019
0
Бельгійські монахині створили перший в світі трапістський пивний шампунь.
Черниці з монастиря Назаретської Богоматері і ченці з монастиря Богоматері Святого Серця, розташо...
24/10/2019
0
Брют-лагер — новинка в світі крафтового пива
Американські крафтові пивовари ніколи не соромилися запозичувати технології з одного стилю і застосовувати їх до іншого. Якщо витримка в бочці може надати ноти дуба і бурбона стаутам, чому б не застосувати її до бельгійських квадрюпелів? Якщо азотний розлив дає портеру приємну вершковість, чому б не спробувати зробити це з пейл елями і IPA? Як тільки будь-яка технологія, сировина або процес потрапляє в арсенал пивоварів, їм не терпиться перевірити, як ще можна це застосувати. Свіжий приклад ...
Бути в курсі останніх подій
Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!
