Пиво і здоров'я: дослідження про користь пива

В кінці довгого та виснажливого дня немає нічого смачнішого і приємнішого, ніж бокал освіжаючого крафтового пива. Тим не менше, недавно проведене дослідження показало, що корисна кількість його споживання складає всього п'ять бокалів в тиждень. Враховуючи те, що до цього часу безпечною нормою споживання пива вважалось чотирнадцять бокалів в тиждень для чоловіків і сім для жінок, результати останнього дослідження можуть викликати певне занепокоєння та логічне запитання: що ж вважати помірним споживанням пива і наскільки воно в принципі корисне? 

 

 

Хороша новина: вчені не спростовують корисну дію пива на наш організм. Нижче наведена коротка інформація про користь пива для здоров'я при умові його розумного та помірного споживання.

 

Пиво і мозкова діяльність

 

Дослідження показують, що пиво в більшій мірі, ніж вино чи інші алкогольні напої, благотворно впливає на діяльність мозку. Це явище пояснюється тим, що пиво містить харчовий кремній в легко засвоюваній формі, який допомагає захистити наш мозок від певних речовин та сполук, які, на думку спеціалістів, з часом можуть призводити до когнітивних розладів. Окрім того, як показують результати інших досліджень, речовина під назвою ксантогумол, яка міститься в хмелі, здатна захистити нейрони мозку від руйнування, запобігаючи розвитку таких захворювань, як деменція, хвороба Альцгеймера чи хвороба Паркінсона. 

 

Також відомо, що пиво стимулює наші інтелектуальні здібності, креативність та винахідливість. Згідно дослідження, результати якого були опубліковані в журналі Consciousness and Cognition, вчені попросили групу людей вирішити серію ребусів та головоломок, при цьому суб’єктам однієї з груп було запропоновано випити пиво до початку виконання завдань. Суб’єкти, які випили пиво, впорались із завданням скоріше, ніж їхні тверезі опоненти. Також було виявлено, що ймовірність знаходження нестандартного рішення після вживання пива підвищується майже на 30%. 

 

Пиво і серцево-судинна система

 

В 2016 р. на науковій сесії Американської кардіологічної асоціації були представлені результати шестирічного дослідження за участю 80 000 суб’єктів, які свідчать про те, що при помірному споживанні пива спостерігається більш високий рівень ліпопротеїнів високої плотності, або “хорошого” холестерину, в організмі і, відповідно, більш низький ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Дослідження також показало, що у чоловіків, які перенесли інфаркт, і які споживають пиво в помірних кількостях (не більше двох бокалів в день), ймовірність настання смерті від захворювань серця на 42 % нижче. 

 

Також результати деяких досліджень свідчать про те,  що етанол, який міститься в пиві, вині та в деяких інших алкогольних напоях, сприяє руйнуванню атеросклеротичних бляшок на стінках артерій та судин, чим запобігає розвитку серцевого приступу.

 

 

Пиво і зір

 

Випиваючи по бокалу пива в день, ви забудете про візити до окуліста. Канадські вчені дійшли висновку, що споживання пива – особливо стаутів чи інших темних сортів – знижує ймовірність розвитку катаракти на 50%. Але тут є один момент, який необхідно враховувати: споживання чотирьох і більше бокалів пива в день спричиняє прямо протилежну дію.

 

 

Пиво і профілактика захворювань. 

 

Численні дослідження пов'язують помірне споживання пива з ефективною профілактикою різних захворювань. Ось деякі з отриманих результатів. 

 

Фінські вчені виявили, що пиво запобігає утворенню каменів в нирках. В ході дослідження вони прийшли до висновку, що “споживання пива обернено пропорційне ризику утворення каменів: з кожною випитою в день пляшкою пива ймовірність їх виникнення знижується на 40%”, в той час як фруктові соки та газовані напої навпаки сприяють їх появі. 

 

Ще одна цікава інформація, яку слід враховувати в період настання холодів та простуди: результати дослідження, яке провели на мавпах в Орегонському університеті науки і здоров'я, показали, що помірне споживання пива зміцнює імунну систему. В ході дослідження мавп розділили на дві групи. Одній групі давали пиво в помірних кількостях, а іншій – солодку воду. В результаті, мавпи, які отримували пиво, продемонстрували більш високий рівень імунної резистентності. 

 

 

Головне, звичайно, про що не слід забувати, – це помірне споживання пива, оскільки принцип “більше значить краще”, тут не працює. Так, багато досліджень показують, що корисна дія пива на наш організм зменшується у випадку його надмірного споживання. Так вип’єм ж за наше здоров’я келих пива і за те, щоб завжди насолоджуватись пивом в помірній кількості!

Відгуки

Коментарі 0