#beer
13/02/2020
0
Пейл эль. История
Пейл эль - стилистика британской школы пивоварения. Трудности в определение исторических рамок и определении четких характеристик pale ale состоит в том, что это не просто какой-то локальный стиль пива, а целый пласт британской и мировой истории пивоварения. На самом деле, мы можем обратиться к классификации BJCP и не найти собственно стиля pale ale, вместо него мы обнаружим или целые группы стилей, или отдельные два стиля - American Pale Ale и India Pale Ale. Забегая вперед - оба эти стили м...
22/01/2020
0
От формы бокала зависит количество выпитого алкоголя
Британские ученые из Бристольского университета провели исследование, которое показало, что колич...
21/11/2019
0
Дикое брожение в кулшипах
Немного о возрождении кулшипов — специальных ёмкостей, использующихся для спонтанного брожения. Н...
13/11/2019
0
Как пиво в стекло одели
Сегодня пиво в бутылке смотрится так естественно, как будто оно в ней родилось. Однако, несмотря ...
12/11/2019
0
Коронация пива
Изобретатель Уильям Пейнтер считал себя неудачником: производители не торопились браться за реали...
06/11/2019
0
Бельгийские монахини создали первый в мире траппистский пивной шампунь
Монахини из монастыря Назаретской Богоматери и монахи из монастыря Богоматери Святого Сердца, рас...
24/10/2019
0
Брют-лагер — новинка в мире крафтового пива
Американские крафтовые пивовары никогда не стеснялись заимствовать технологии из одного стиля и применять их к другому. Если выдержка в бочке может придать ноты дуба и бурбона стаутам, почему бы не применить её к бельгийским квадрюпелям? Если азотный розлив даёт портеру приятную сливочность, почему бы не попробовать сделать это с пейл-элями и IPA? Как только любая технология, сырьё или процесс попадает в арсенал пивоваров, им не терпится проверить, как ещё это можно применить. Свежий пример ...
Быть в курсе последних событий
Подписывайтесь на розсылку и получайте последнии новости про крафтовое пиво первыми!
