Большие немецкие пивоварни не боятся конкуренции с крафтом

Bitburger Braugruppe, одна из ведущих пивоваренных компаний в Германии, приветствует крафтовую революцию и не считает ее угрозой.

 

- Малые пивовары пробуждают интерес, они зарождают обсуждения. Потребители начинают говорить о пиве и больше узнают о сырье и технологии производство пива. Это хорошо для пива как целой категории, - заявил в интервью Nürnberg Messe директор Bitburger Braugruppe по окружающей среде и технологиям Ян Ниводничански.

 

По его словам, крафтовой пиво уже заняло свое место на немецком рынке, но этот тренд в Германии развивается гораздо медленнее, чем в других странах, подтверждающие маркетинговые исследования. Поэтому Bitburger, как и многие другие производители, создал свой собственный крафт-бренд Craftwerk - под ним выпускаются новые экспериментальные сорта, которые расширяют выбор пива в магазинах и пабах.

 

- На самом деле мы уже более 25 лет варим международные сорта особого пива на экспериментальной пивоварни в Битбурге. В 2013 новые ароматные сорта хмеля и тренд крафтового пива, который развивается, показали нам, что пора выводить это пиво на рынок.

 

По словам Яна Ниводничански, немецкий пивной рынок очень отличается от американского по структуре отрасли.

 

- Как следует из определения Американской Ассоциации Пивоваров, такие компании как Bitburger, являются крафтовыми пивоварнями. Более того, шесть поколений моей семьи варили пиво в Битбурге, нашему семейному бизнесу более 200 лет, и при этом мы остаемся полностью независимыми - это еще один критерий, которому рады были бы отвечать мировые крафтовые пивоварни.

 

Холдинг Bitburger был создан в 1998г., Он объединяет пять немецких пивоварен: Bitburger Brauerei Th. Simon, König-Brauerei, Köstritzer Schwarzbierbrauerei, Licher Privatbrauerei и Wernesgrüner Brauerei.

 

Отзывы

Комментарии 0