#ale

Пейл ель. Історія

13/02/2020

0

Пейл ель. Історія

Пейл ель - стилістика британської школи пивоваріння. Труднощі в окресленні історичних рамок і визначенні чітких характеристик pale ale полягають у тому, що це не просто якийсь локальний стиль пива, а цілий пласт британської та світової історії пивоваріння. Насправді, ми можемо звернутися до класифікації BJCP і не знайти власне стилю pale ale, замість нього ми виявимо або цілі групи стилів, або окремі два стилі - American Pale Ale і India Pale Ale. Забігаючи наперед - обидва ці стилі небагато ...

Дріжджі в пивоварінні

17/12/2019

0

Дріжджі в пивоварінні

Дріжджі дуже важливі живі мікроорганізми для пивовара. Вони засіюються в поживному середовищі, як...

Підбірка на Halloween від українських крафтових пивоварів

31/10/2019

0

Підбірка на Halloween від українських крафтових пивоварів

Зустрічайте невеличку підбірку на Halloween від українських крафтових пивоварів

Інфографіка: календар домашнього пивоваріння

27/09/2019

1

Інфографіка: календар домашнього пивоваріння

Кожному пиву - свій час. Наприклад, навесні приходить пора сухих ірландських стаутів, зварених до...

Правильна температура сервірування пива

19/09/2019

0

Правильна температура сервірування пива

Відставте свої крижані келихи і читайте! Крижане пиво може бути корисним для втамування спраги, ...

Фудпейрінг: морепродукти і пиво

06/09/2019

0

Фудпейрінг: морепродукти і пиво

Коли в меню представлені страви з зябрами, плавниками, щупальцями і раковинами, більшість з нас в...

Бельгійський золотий міцний ель

04/09/2019

0

Бельгійський золотий міцний ель

Після Першої світової війни особливою популярністю стали користуватися пілснери, бельгійський золотий міцний ель (Belgian Golden Strong Ale) з'явився в якості альтернативи. Кумедний факт: виробники люблять давати брендам цього стилю «диявольські» назви зі згадуванням нечистого - це натяк на «пекельну» міцність напою. Цей ель відрізняється складним цікавим смаком. Виготовляється майже як шампанське - з вторинним бродінням в пляшці, в результаті виходить сильно карбонизований продукт.

Бути в курсі останніх подій

Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!