#ale
13/02/2020
0
Пейл ель. Історія
Пейл ель - стилістика британської школи пивоваріння. Труднощі в окресленні історичних рамок і визначенні чітких характеристик pale ale полягають у тому, що це не просто якийсь локальний стиль пива, а цілий пласт британської та світової історії пивоваріння. Насправді, ми можемо звернутися до класифікації BJCP і не знайти власне стилю pale ale, замість нього ми виявимо або цілі групи стилів, або окремі два стилі - American Pale Ale і India Pale Ale. Забігаючи наперед - обидва ці стилі небагато ...
17/12/2019
0
Дріжджі в пивоварінні
Дріжджі дуже важливі живі мікроорганізми для пивовара. Вони засіюються в поживному середовищі, як...
31/10/2019
0
Підбірка на Halloween від українських крафтових пивоварів
Зустрічайте невеличку підбірку на Halloween від українських крафтових пивоварів
26/09/2019
1
Інфографіка: календар домашнього пивоваріння
Кожному пиву - свій час. Наприклад, навесні приходить пора сухих ірландських стаутів, зварених до...
18/09/2019
0
Правильна температура сервірування пива
Відставте свої крижані келихи і читайте! Крижане пиво може бути корисним для втамування спраги, ...
05/09/2019
0
Фудпейрінг: морепродукти і пиво
Коли в меню представлені страви з зябрами, плавниками, щупальцями і раковинами, більшість з нас в...
03/09/2019
0
Бельгійський золотий міцний ель
Після Першої світової війни особливою популярністю стали користуватися пілснери, бельгійський золотий міцний ель (Belgian Golden Strong Ale) з'явився в якості альтернативи. Кумедний факт: виробники люблять давати брендам цього стилю «диявольські» назви зі згадуванням нечистого - це натяк на «пекельну» міцність напою. Цей ель відрізняється складним цікавим смаком. Виготовляється майже як шампанське - з вторинним бродінням в пляшці, в результаті виходить сильно карбонизований продукт.
Бути в курсі останніх подій
Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!
