#beergeek
24/10/2019
0
Брют-лагер — новинка в світі крафтового пива
Американські крафтові пивовари ніколи не соромилися запозичувати технології з одного стилю і застосовувати їх до іншого. Якщо витримка в бочці може надати ноти дуба і бурбона стаутам, чому б не застосувати її до бельгійських квадрюпелів? Якщо азотний розлив дає портеру приємну вершковість, чому б не спробувати зробити це з пейл елями і IPA? Як тільки будь-яка технологія, сировина або процес потрапляє в арсенал пивоварів, їм не терпиться перевірити, як ще можна це застосувати. Свіжий приклад ...
26/09/2019
1
Інфографіка: календар домашнього пивоваріння
Кожному пиву - свій час. Наприклад, навесні приходить пора сухих ірландських стаутів, зварених до...
18/09/2019
0
Правильна температура сервірування пива
Відставте свої крижані келихи і читайте! Крижане пиво може бути корисним для втамування спраги, ...
12/09/2019
0
КИЇВ ГОТУЄТЬСЯ ДО ГОЛОВНОГО КРАФТОВОГО СВЯТА ОСЕНІ – AUTUMN CRAFT BEER FEST #8
28 та 29 вересня на території експоцентру ВДНГ вже у восьмий раз відбудеться наймасштабніший фест...
04/09/2019
0
Температурні паузи при затиранні солоду для пива
Затирання сусла для пива - один з найскладніших процесів в домашньому пивоварінні, який багато в ...
03/09/2019
0
Бельгійський золотий міцний ель
Після Першої світової війни особливою популярністю стали користуватися пілснери, бельгійський зол...
28/08/2019
0
Смак солоду. Міні гайд
Ячмінні солоди зазвичай поділяються на дві категорії: базові та спеціальні. Базові складають основну частину зерна, яке використовується для затору. Вони призначені в основному для того, щоб зброджувані цукри перетворювалися в спирт, але кожен з них відрізняється своїм смаковим профілем. Цей профіль необхідний для створення стилю пива, будь це хеллес чи стаут. Основними різновидами базового солоду є пілснер, британський світлий, американський світлий і більш обсмажені віденські і мюнхенські ...
Бути в курсі останніх подій
Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!
