#beergeek

Брют-лагер — новинка в світі крафтового пива

24/10/2019

0

Брют-лагер — новинка в світі крафтового пива

Американські крафтові пивовари ніколи не соромилися запозичувати технології з одного стилю і застосовувати їх до іншого. Якщо витримка в бочці може надати ноти дуба і бурбона стаутам, чому б не застосувати її до бельгійських квадрюпелів? Якщо азотний розлив дає портеру приємну вершковість, чому б не спробувати зробити це з пейл елями і IPA? Як тільки будь-яка технологія, сировина або процес потрапляє в арсенал пивоварів, їм не терпиться перевірити, як ще можна це застосувати. Свіжий приклад ...

Інфографіка: календар домашнього пивоваріння

27/09/2019

1

Інфографіка: календар домашнього пивоваріння

Кожному пиву - свій час. Наприклад, навесні приходить пора сухих ірландських стаутів, зварених до...

Правильна температура сервірування пива

19/09/2019

0

Правильна температура сервірування пива

Відставте свої крижані келихи і читайте! Крижане пиво може бути корисним для втамування спраги, ...

КИЇВ ГОТУЄТЬСЯ ДО ГОЛОВНОГО КРАФТОВОГО СВЯТА ОСЕНІ – AUTUMN CRAFT BEER FEST #8

12/09/2019

0

КИЇВ ГОТУЄТЬСЯ ДО ГОЛОВНОГО КРАФТОВОГО СВЯТА ОСЕНІ – AUTUMN CRAFT BEER FEST #8

28 та 29 вересня на території експоцентру ВДНГ вже у восьмий раз відбудеться наймасштабніший фест...

Температурні паузи при затиранні солоду для пива

04/09/2019

0

Температурні паузи при затиранні солоду для пива

Затирання сусла для пива - один з найскладніших процесів в домашньому пивоварінні, який багато в ...

Бельгійський золотий міцний ель

04/09/2019

0

Бельгійський золотий міцний ель

Після Першої світової війни особливою популярністю стали користуватися пілснери, бельгійський зол...

Смак солоду. Міні гайд

28/08/2019

0

Смак солоду. Міні гайд

Ячмінні солоди зазвичай поділяються на дві категорії: базові та спеціальні. Базові складають основну частину зерна, яке використовується для затору. Вони призначені в основному для того, щоб зброджувані цукри перетворювалися в спирт, але кожен з них відрізняється своїм смаковим профілем. Цей профіль необхідний для створення стилю пива, будь це хеллес чи стаут. Основними різновидами базового солоду є пілснер, британський світлий, американський світлий і більш обсмажені віденські і мюнхенські ...

Бути в курсі останніх подій

Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!