#lager
![Дріжджі в пивоварінні](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/drizhdzhi-w-pwowarinni/list_big.png)
17/12/2019
0
Дріжджі в пивоварінні
Дріжджі дуже важливі живі мікроорганізми для пивовара. Вони засіюються в поживному середовищі, яким є пивне сусло, отримане з води, солоду та хмелю. В результаті чого вони починають споживати всі доступні цукри (глюкоза, мальтоза, мальтотріоза і т.д.) отримані в процесі варіння з солоду, перетворюючи їх в спирт, вуглекислий газ і інші побічні продукти, що формують смако-ароматичний профіль майбутнього напою. Таким чином, сусло поступово перетворюється в пиво, а весь цей процес називається бро...
![Брют-лагер — новинка в світі крафтового пива](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/brt-lager--nownka-w-switi-kraftowogo-pwa/list.png)
24/10/2019
0
Брют-лагер — новинка в світі крафтового пива
Американські крафтові пивовари ніколи не соромилися запозичувати технології з одного стилю і заст...
![Інфографіка: календар домашнього пивоваріння](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/infografika-kalendar-domashnogo-pwowarinnya/list.png)
26/09/2019
1
Інфографіка: календар домашнього пивоваріння
Кожному пиву - свій час. Наприклад, навесні приходить пора сухих ірландських стаутів, зварених до...
![Правильна температура сервірування пива](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/prawlna-temperatura-serwiruwannya-pwa/list.png)
18/09/2019
0
Правильна температура сервірування пива
Відставте свої крижані келихи і читайте! Крижане пиво може бути корисним для втамування спраги, ...
![Фудпейрінг: морепродукти і пиво](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/fudpejring-moreprodukt-i-pwo/list.png)
05/09/2019
0
Фудпейрінг: морепродукти і пиво
Коли в меню представлені страви з зябрами, плавниками, щупальцями і раковинами, більшість з нас в...
![Смак солоду. Міні гайд](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/smak-solodu-mini-gajd/list.png)
28/08/2019
0
Смак солоду. Міні гайд
Ячмінні солоди зазвичай поділяються на дві категорії: базові та спеціальні. Базові складають осно...
![Італійський пілcнер: як народився новий стиль](https://craftbeerclub.com.ua/system/img/news/italijskj-pilcner-yak-narodwsya-nowj-stl/list_big.png)
29/07/2019
0
Італійський пілcнер: як народився новий стиль
Джастін Кеннеді на сайті Punch відзначає появу нового різновиду лагера, що прийшла в Штати з Італії, і розповідає її історію. Нерідко буває, що прабатьком цілого пивного стилю стає конкретна «нульова пляшка». Всі сучасні вітбіри, в тому числі Allagash White і Blue Moon, ведуть свою історію від рецепта Hoegaarden, створеного П'єром СелиСах. Траппістскій ель Orval надихнули Goose Island Matilda і Green Flash Rayon Vert. Ціле покоління послідовників породив і Sierra Nevada Pale Ale. Пиво, що...
Бути в курсі останніх подій
Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!