Майже все про солод - тонкощі вибору головного пивного інгредієнта

10/12/2019

0

Майже все про солод - тонкощі вибору головного пивного інгредієнта

Солод є надзвичайно важливою частиною пивоваріння, можна навіть сказати його душею. Саме солод в більшій мірі, ніж інші інгредієнти, формує смак, колір, тіло і аромат пива. Крім того, він є джерелом крохмалю і ферментів, що перетворюють крохмаль в зброджувані цукри, які дріжджі перетворюють в спирт і вуглекислий газ. Ну а якщо говорити простіше - без солоду пива не звариш. А оскільки це основний інгредієнт, то і до його вибору потрібно підходити серйозно. Давайте розбиратися, що собою являє с...

Прохання пивоварів про створення емодзі з шишкою хмелю

28/11/2019

0

Прохання пивоварів про створення емодзі з шишкою хмелю

Аргентинська пивоварня Peñón del Águila направила в Unicode петицію з вимогою створити емодзі, як...

Бугельна пробка. Історія.

27/11/2019

0

Бугельна пробка. Історія.

Пиво в пляшці з відкидною кришкою хоч не дуже поширене, але користується попитом. Такі пляшки лег...

Дике бродіння в кулшипах

21/11/2019

0

Дике бродіння в кулшипах

Мова піде про відродження кулшипів - спеціальних ємностей, що використовуються для спонтанного бр...

Бок. Історія

19/11/2019

0

Бок. Історія

За однією версією вважається, що бок був винайдений в німецькому місті Einbeck, що знаходиться в ...

Як пиво у скло одягнули

13/11/2019

0

Як пиво у скло одягнули

Сьогодні пиво в пляшці виглядає так природно, ніби воно в ній народилося. Однак, незважаючи на те...

Коронація пива

12/11/2019

0

Коронація пива

Винахідник Вільям Пейнтер вважав себе невдахою: виробники не поспішали братися за реалізацію його ідей, і всі запатентовані ним винаходи так і залишалися на папері. Шлях Пейнтера до дійсно королівського відкриття - кроненпробки - був довгим. Однак геніальний винахід не тільки змінив життя його творця, а й вплинув на долю світової пивної індустрії. Ці факти про Пейнтера-революціонера дозволять вам кожен раз відкривати пляшку пива з особливою повагою.

Бути в курсі останніх подій

Підписуйся на розсилку та отримуй останні новини про крафтове пиво першим!